Aust Roast Beef Spare Rib

NAME OF PRODUCT :
	Aust Roast Beef Spare Rib
CATEGORY :
	MAIN COURSE MEAT
PORTION AMOUNT :
	1
STANDARD  PORTION PER MEAL :
	200 gr
NO	QTY	UNIT	DESCRIPTION				METHOD OF PREPARATION
1	200	gr	Aus beef spare rib				dipotong tipis
2	5	gr	French mustard				tambahan
3	5	gr	Garam dan merica				tambahan
4	3	gr	Mixed herbs				tambahan
5	5	cc	Minyak salad				tambahan
6	75	gr	Vegetables of the day				tambahan
7	100	gr	Potato of the day
8	100	cc	Sauce pilihan
Method Of Cooking :
1	Daging diempukkan terlebih dahulu dengan meat hammer
2	Kemudian dimeradine dengan no. 2-5 sampai merata, daging di panfry (searing)
3	Setelah itu masak dioven sesuai permintaan (W-M-R)
4	Setelah matang hidangkan dengan no. 6-8