Beef In Mushroom Sauce

NAME OF PRODUCT :
	Beef In Mushroom Sauce
CATEGORY :
	MAIN COURSE MEAT
PORTION AMOUNT :
	10
STANDARD  PORTION PER MEAL :
	100 gr
NO	QTY	UNIT	DESCRIPTION				METHOD OF PREPARATION
1	1000	gr	Daging tenderloin				dipotong tipis ukuran 3 x 1 cm
2	2	lbr	Bay leave
3	1	sdt	Black pepper				dihaluskan
4	200	gr	Mushroom				dislice tipis
5	40	gr	Tepung terigu
6	150	gr	Ultra milk
7	10	gr	Bawang putih				dihaluskan
8	500	cc	Brown stock
Method Of Cooking :
1	Daging yang telah dipotong dimarinet dengan garam, merica, bawang putih dan sedikit minyak
	goreng
2	Daging yang telah dimarinet taburi tepung terigu lalu digrill sampai matang, sisihkan
3	Tumis bawang putih sampai beraroma, masukkan daging yang sudah digrill
4	Sambil diaduk-aduk masukkan bay leave, brown stock, black pepper, mushroom dan ultra milk
5	Tunggu beberapa menit sambil diaduk-aduk, angkat
6	Siap disajikan