Beef Sweet Sour

NAME OF PRODUCT :
	Beef Sweet Sour
CATEGORY :
	MAIN COURSE MEAT
PORTION AMOUNT :
	20
STANDARD  PORTION PER MEAL :
	200 gr
NO	QTY	UNIT	DESCRIPTION				METHOD OF PREPARATION
1	4000	gr	Beef tenderloin				dipotong memanjang
2	50	gr	Wortel				dipotong memanjang
3	50	gr	Bawang bombay				dichops
4	50	gr	Tomato ketchup
5	300	cc	Demi glace
6	4	gr	Garam
7	1	gr	Lada
Method Of Cooking :
1	Bawang ditumis sampai beraroma.
2	Kemudian masukan daging & wortelnya aduk dan tunggu selama 1 jam lalu bumbui secukupnya
3	Lalu masukan demi glace, bumbui secukupnya.