Cannelony Meat Ball

NAME OF PRODUCT :
	Cannelony Meat Ball
CATEGORY :
	MAIN COURSE MEAT
PORTION AMOUNT :
	20
STANDARD  PORTION PER MEAL :
	200 gr
NO	QTY	UNIT	DESCRIPTION				METHOD OF PREPARATION
1	3500	gr	Daging giling
2	2	gr	Telur ayam				campuran
3	100	gr	Tepung panir				campuran
4	400	gr	Tepung terigu
5	100	gr	Ultra milk
6	4	gr	Garam
7	1	gr	Lada
8	1	gr	Pala bubuk
9	300	cc	Con case sauce
10	100	gr	Bawang bombay				dichops
Method Of Cooking :
1	Bawang bombay ditumis sampai beraroma.
2	Kemudian campurkan daging giling, telur, tepung panir, lada, garam diaduk hingga rata.
3	Buat kulit campurkan tepung, telur, ultra aduk hingga menjadi adonan.
4	Lalu ditipiskan pakai roll hingga menjadi tipis.
5	Kemudian daging yang sudah dibumbui dibungkus menjadi bulat manjang dan distim selama
	1,5 jam
6	Pada saat penyajiannya daging dipotong tipis disiram dengan saus concase.