Swiss Beef Steak

NAME OF PRODUCT :
	Swiss Beef Steak
CATEGORY :
	MAIN COURSE MEAT
PORTION AMOUNT :
	20
STANDARD  PORTION PER MEAL :
	200 gr
NO	QTY	UNIT	DESCRIPTION				METHOD OF PREPARATION
1	4000	gr	Daging stip sirloin				dipotong steak
2	100	gr	Bawang bombay				dichop
3	5	gr	Garam
4	1	gr	Lada
5	20	gr	Margarine
6	300	cc	Demiglace
Method Of Cooking :
1	Daging yang sudah dipotong dihammer supaya melebar, bumbui lada dan garam
2	Grill daging hingga matang, sisihkan
3	Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan demiglace, tambahkan garam dan lada
4	Dalam penyajiannya daging yang sudah disiapkan siram dengan demiglace